陕西关中臊子排骨的做法
发布时间：2026-05-26 17:20:17 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论陕西关中臊子排骨圆小π1张图片“地方特色，酸香不腻。” 食材明细主料排骨2斤辅料醋适量调料料酒适量生抽适量老抽适量十三香适量盐适量八角适量小茴香适量干辣椒适量花椒适量葱适量姜适量桂皮适量香叶适量酸咸口
。
陕西关中臊子排骨 
圆小π 
圆小π 1张图片
“地方特色，酸香不腻。关中骨”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
陕西关中臊子排骨的做法做法步骤
1葱姜摘洗干净切好，大料冲洗干净。陕西臊排 - 2排骨冷水下锅，加入料酒，做法葱姜，陕西臊排烧开煮10分钟。关中骨
- 3捞出来冲洗干净，控干。陕西臊排
- 4锅内倒油，下入排骨炒干表面水分。做法
- 5加入料酒去腥。
- 6加入各色大料翻炒。
- 7先加入一小碗醋，约50克，翻炒去腥。
- 8加入生抽，老抽，十三香翻炒均匀，提香上色。
- 9再加入一大碗醋，大概500克。煮开之后加水不用盖盖子进行炖煮。（陕西关中臊子肉，臊子排骨就是醋特别多，有的地方都不加水，纯醋炖。）
- 10大火烧开后转小火炖煮一个小时。
- 11肉熟后加少许盐，转大火收汁。
- 12酸香不腻，臊子排骨。
1葱姜摘洗干净切好，大料冲洗干净。陕西臊排 
2排骨冷水下锅，加入料酒，做法葱姜，陕西臊排烧开煮10分钟。关中骨 
3捞出来冲洗干净，控干。陕西臊排 
4锅内倒油，下入排骨炒干表面水分。做法 
5加入料酒去腥。 
6加入各色大料翻炒。 
7先加入一小碗醋，约50克，翻炒去腥。 
8加入生抽，老抽，十三香翻炒均匀，提香上色。 
9再加入一大碗醋，大概500克。煮开之后加水不用盖盖子进行炖煮。（陕西关中臊子肉，臊子排骨就是醋特别多，有的地方都不加水，纯醋炖。） 
10大火烧开后转小火炖煮一个小时。 
11肉熟后加少许盐，转大火收汁。 
12酸香不腻，臊子排骨。 小窍门
本地醋最佳，尽量用酸度高一点的醋。相关文章
新建合浦至湛江铁路广东段）“三电”及管线迁改工程一、招标概况建设地点：广东省湛江市。建设规模：新建合浦至湛江铁路线路自合浦站引出，向东经铁山港湾、白沙镇、山口镇、青平镇、横山镇、遂溪县引入湛江西站新建2026-05-26
简约的装修是我们家庭的很好的选择，这样的风格也是很大气的，对于我们的装修的效果也是很好的体现，让我们可以有好的居家的环境，下面大家和的小编来了解下，简约的客厅吊顶有哪些方式?让大家更清楚的来了解下，这2026-05-26
作为新时代的年轻人,每个人都有他独特的想法和个性,就像世界上没有相同的两片叶子一样,每一个人都是独一无二的.在自己卧室装修方面当然也是要自己亲自设计,做一个漂亮的个性的,属于自己的小窝.每当我们回到家2026-05-26
我们在装修的时候，现在的人们对装修的风格很重视，那么给大家来推荐小美式风格别墅装修，是一款很好的风格，那么小美式风格别墅装修要点有哪些，还有别墅装修要注意什么，接下来小编为大家来介绍小美式风格别墅装修2026-05-26
3月14日，农历二月初二，民间有“龙抬头”的说法，中建八局二公司青年志愿者来到济南市黄金谷安置房二期项目，为农民工友开展爱心义剪志愿活动，营造文明、和谐、良好的工作环境，切实为民服务办实事。2026-05-26- 在我们的家里都得有一个很实用很完美的厨房，让我们有个愉快的做饭过程。为全家带来健康的美食。所以对于厨房的设计也是我们家装的重点。人们对于厨房的设计有很多的想法，但是又怕效果不理想。所以的小编带来了一些2026-05-26
最新评论